滋賀県彦根市
前谷酒店​  酒舗まえたに

ありがとうの気持ちを伝える母の日。

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心にも身体にもうれしい贈り物をご用意しました。

愛らしい女の子の小さなお酒と
彦根の人気洋食屋・洋食SHIMADAさんの発酵のおやつをセットにしました。

ぜひお酒と発酵おやつのいろいろな組み合わせをお楽しみください。

 

《 日本酒セットThree daughter’s 》

　滋賀在住のイラストレーター洞智子氏による描き下ろし新デザイン小瓶。

　　滋賀に馴染み深い「葦（よし）」、

　　琵琶湖の浜を縁取る「松」、

　　県の花「しゃくなげ」をあしらっています。

◎日本酒ラインナップ
・北島酒造　エン　純米
農薬、化学肥料に頼らず自然とともに豊かな環境で力強く育った近江米・滋賀旭
そのお米の味をより活かす低精白のまま、手間を惜しまぬ生酛で仕込みました。

さらにこちらは酵母無添加。
遥か昔から酒蔵に棲まう蔵付き酵母が時間をかけて醸したお酒の味わいは、
力強さを感じながらもキュンとする酸の余韻を感じる今までにない豊かな味わいです。

・笑四季酒造　赤い糸　純米大吟醸
一握の種籾から復刻栽培された近江固有米・渡船を使用した大吟醸酒。
酵母と向き合い酒米と酵母の発酵の新たな化学反応を探求する酒蔵が自社吟醸系酵母を使用し醸した特別な香りの特別なお酒。

艶やかな香りが広がるとともに芯のある女性のようなたおやかさも感じるお酒です。

・喜楽長　純米吟醸　The first
歴史ある酒蔵喜多酒造が表現する「はじめて」のお酒。
琵琶湖の碧のような透明感あるふわりとはなやかな香り、綿あめを想わせる淡く繊細な甘みは懐かしさと新しさを感じます。

幼い頃の、「はじめて」の世界へのわくわくやドキドキ。
幾つもの大切な体験のきらきらとした気持ちを思い出すような、新鮮な感動を思い出すお酒です。

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◎洋食SHIMADA　発酵のおやつセット
ラインナップ
・"酒粕とあんこのガトーショコラ"
滋賀の地酒と酒粕を使用した濃厚ガトーショコラ。
ショコラなのにあんこ。あんこなのにショコラ。
発酵あんこのぎゅっと詰まった優しい甘みがベースの心満たされ身体よろこぶヘルシーなガトーショコラです。

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・"苺と白あんこのケーキ"
多賀町福花農園の苺とトロピカルな発酵白あんこの華やかケーキ。
今が旬の大きくて甘い思わず顔がほころぶ福花農園さんのいちごとほんのり甘い発酵白あんこがするりとからだに浸透するやさしいケーキ。
あんこにしのばせたココナッツから初夏から夏のうきうきする気持ちも感じます。

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・"ヴィーガンラムレーズンバターサンド"
乳製品不使用のヴィーガンバターにラム酒漬けのレーズンをたっぷり入れてクッキーにサンド。
たっぷりのレーズンバターと食べごたえあるクッキー生地の分厚いバターサンドは濃厚さがありながら不思議とあっさりペロリと食べられる、子どもには内緒の大人のためのおやつ。

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・"抹茶とあんこのグラノーラ"
発酵あんこをオートミール、ナッツと一緒に焼き上げる優しい甘さがクセになるグラノーラほのかに抹茶の渋みを感じるちょっぴり大人な味わい。
甘酒やヨーグルトにトッピングしたり、コーヒーのお供にも。

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・"酒粕あんこトリュフ"
ドライフルーツにナッツ、酒粕が丸い小さな世界に閉じ込められた大人のトリュフボール。完全砂糖不使用。
ぜひ日本酒とともにゆっくり味わい大人の時間をお愉しみください。